新疆拜城县神奇的柳树蘑菇巴山冷杉花黔竹粗茎卷柏动蕊花螺旋麒麟
新疆拜城县神奇的柳树蘑菇
本讯:新疆有许多种野生食用菌,其中不乏名声显赫的阿魏蘑菇、羊肚菌、牛肝菌等营养价值高、风味独特的珍贵菌类。金秋时节,笔者在拜城县铁热克镇苏杭村发现了一种被当地3、性能说明:视为珍品的蘑菇—棒丝黄精—柳树蘑菇。
苏杭村名称之中带着江南水乡的韵味,现实中的苏杭村,水美林深,湿润的空气中弥漫着淡淡的苹果香。这里的柳树多得简直让人吃惊,最大的柳树中空的树干,甚至可以藏进一头牛犊。菌类喜欢阴暗潮湿的环境,苏杭村树多,草多在今天的复合材料技术条件下,水多,自然也少不了蘑菇。
陪同笔者采访的铁热克镇党委书记李新斌,一边透过车窗向外张望,一边有些神秘地说:这儿有一种好东西。
说话间,李新斌惊喜地喊了一声“停车”,顺着他手指的方向,我看到路边柳树上长着一大簇蘑菇。
李新斌说:“这种蘑菇很珍贵,通常只生在距离地面两米以上的健壮的柳树主干上。我们都叫它柳树蘑菇。”
看到树干上横生出来的蘑菇,我理解了李新斌能够在行驶的车中,发现这种稀罕物的原因。
柳树干上的蘑菇,简直就像金子绽开的花瓣或者是由金子构成的叶片,在绿树浓荫之中,它们显得异常醒目。尤其是新生的柳树蘑菇,有一种金子般的光泽。光秃的树干上突兀地挂着一朵或者一簇金花,太显眼了,不让人发现太难了。
我们一边长齿黄耆走,一边观察着路两旁的柳树,不时收获着柳树蘑菇。李新斌说,中午请我品尝这种美味。不过,到了中午,李新斌似乎忘记了曾经说的话,望着我们采的一兜子蘑菇,我情愿相信是他忘记了。
据介绍,8月下旬,苏杭村的气温渐渐转凉,每年这个时候,山谷都会迎来罕见的雨水,随着头一场秋雨的降临,犹如上天来客,柳树蘑菇便悄悄爬上了柳树。到10月中下旬后,随着苏杭村夜晚的气温降毛束草属到了零摄氏度以下,隔三差五的雨水天气结束了,这种蘑菇也就销声匿迹了。
在我的印象中,大多数菌类都是以腐殖质为营养来源的,柳树蘑菇却以鲜活的树干作为自己生长的温床,这大概是柳树蘑菇珍贵的原因之一。还有一点是,这种蘑菇显然是低温出菇的野生食用菌类。在同属于低温食用菌类的蘑菇当中,许多都是食药同源的珍品,如阿魏蘑菇以及羊肚菌等。
那么,柳树蘑菇价值如何呢?李新斌脱口而出:谁舍得卖呀,没有价格。了解到,由于8月至10月内降雨有限,村里的柳树蘑菇产量不多,很多村民没有想过卖,都把柳树蘑菇留着自家吃。
我了解到,除了村里随处可见的大大小小的柳树、古柳树之外,苏杭村西面的村头上,还京风毛菊有一棵柳树王,当地村民说这棵古柳树至少有300年了。不过,由于苏杭村山谷长度超过15公里,乡村小路主要是村民步行踩出来的小道,车辆很难通行,我没能见到这棵柳树王。
回来之后,我查阅了一些资料。在介绍各类野生香菇文字里,有一种野生香菇与苏杭村的柳树蘑菇极为相似,联想到采蘑菇时柳树蘑菇浓烈的蘑菇香味,我想,或许柳树蘑菇就是一种野生香菇吧。
:碣石
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