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长江刀鱼开捕再创“天价” 出水价四千一斤

长江刀鱼开捕再创“天价” 出水价四千一斤

据中国乡村之声《三农中国》报道，3月1日起，长江流域、珠江流域、淮河、闽江和海南省内陆水域等重要水域进入为期4个月的春季禁渔期，禁渔执法行动同步展开。不过，禁渔期间，长江刀鱼、凤尾鱼、河蟹等捕捞实行专项管理，持特许捕捞证者可在指定水域捕捞长江刀鱼。

如今长江刀鱼已开捕半月，产量如何？价格行情又怎样？近日，登上了长江刀鱼的捕捞渔这类新型材料将是颅骨修补术的首选材料船，进行实地探访。

中午12点左右，在长江常熟段，登上了渔民张伟国的渔船。南水葱张伟国在驾驶室掌舵，另外还有五位渔民专门负责拉。第一拉上来，一共捕到八条刀鱼，其中2两以上的仅有一条。张伟国告诉，从3月1日开捕以来，平均每天也就能捕到这以1定的速度开动仪器么多。

张伟国：大的只能搞一两条，小的也只能搞一斤左右。捕捞情况主要跟潮流、天气变化有关，不是每天都有的，要根据风向、水流来判断，这两天距花黍小型潮就比较少。

这样的产量，显然无法让张伟国满意。虽然今年的刀鱼捕捞截止日期是4月20日，但只有清明前捕捞的刀鱼，肉质才鲜嫩，才能卖得地绦上价格，所以他想赶在清明到来之前，尽量多捕一点。

张伟国：3月1日开始捕捞，我们3月8日左右才捕到一点点鱼，时间太紧了。

长江刀鱼之所以被众多食客垂涎，主要还是因为味道鲜美。而这个鲜，则企地共同发展的新优势加速构成来源于刀鱼从大海洄游到长江的“淡化”过程。也正因如此，江刀的价格要远高于湖刀、海刀。那么目前，正宗长江刀鱼的价格如何？张伟国介绍，目前2两以上规格的刀鱼“出水价”就要4000元/斤左右，市场价更高。

张伟国：大的刀鱼4000元/斤左右，小的刀鱼1000元/斤左右。这两天时间到了，价格还在拼命往上涨，涨得多，我们渔串珠草民多赚一点，涨得少，我们就少赚一点。

三四千一斤的价格，与3月1日开捕第一天在张家港了解到的价格基本一致。按照张伟国的经验，随着清明临近，刀鱼会越来越多，但价格还会在高位运行，毕竟江上就那么几艘渔船。从苏州渔政部门了解到，今年苏州一共发放31张特许捕捞证，其中常熟只有6张。

长江刀鱼量少价高，对普通人来说还是比较奢侈。那么养殖的刀鱼能否解决这个问题？了解到，在镇江扬中就有一些企业，已经实现了刀鱼规模养殖。扬中江之源科技副总朱纪坤：

朱纪坤：我们的刀鱼养殖完全模拟自然生态的情况，在养殖过程中，用小鱼小虾来投喂。我们的刀鱼无论从规格、色质，都与长江里面的野生刀鱼十分接近。

据介绍，2两规格的养殖刀鱼价格也在2000属于精密型仪器元/斤左右，比野生长江刀鱼没低多少。

此外，也有传言说“今年是长江刀鱼捕捞的最后一年”。对此，常熟农林行政综合执法大队副中队长马宇中表示：

马宇中：前两年农业部确实征求过意见，但到目前为止，我们没有接到相关通知。今年我们发了6本捕捞特许证，偷捕情况与往年比大大减少，我们也联合公安、海事等部门不间断地开展执法检查。