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2022-09-10

专家:水果玉米非转基因食品可放心食用

随着近期各类玉米陆续上市,口味独特的水果玉米受到越来越多市民的青睐,然而却有不少人质疑,水果玉米是不是转基因食品,对此,山西省农科院专家表示,水果玉米是通过杂交技术培育出来的,与转基因没有关系,可以放心食用。

实验控制软件必须采取先进的算法 在太原市晋祠路的早市上,来自羽冠苓菊山西万荣的刘师傅在其身后的农用车上,载着满满一车水果玉米。注意到,有不少市民围在刘师傅的摊前,有顾客问这些玉米是不是转基因食品?吃了是否有害?

对于市民的担忧,山西省农科院玉米研究所研究员陈永欣介绍,水果玉米其实属于甜糯玉米,是甜糯玉米类中的超甜玉米,最早引进于美国,是由两种甜玉米按照比例杂交出来的,通过植物传统授粉繁殖而产生的,并不是转基因食品,对人体没有害每种机器都有它自己的功能特点处。

据介绍,杂交一般是在同一种作物之间的转换,是作物在自然生长过程中的一种基因重组;而转基因是通过人工技术,改变原有生物的某一对基因。杂交后,作物的外表、口感会改变,开始标定而转基因从外表上看不出变化。

陈永欣表示,水果金钱松属玉米早在上世纪80年代就开始广泛种植,只是近两年才受到消费者关注海人树属。与普通玉米相比,除了含丰富的维生素、矿物质及游离氨基酸等,水果玉米还具有皮薄、汁多、含糖量高等特点。

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