国产水果如何在复兴路上实现突围大叶菖蒲

国产水果如何在“复兴”路上实现突围？

中国是一个果业大国，但它却不是一个果业强国。优质果品供不应求，普通果品大量滞销。进口量大增，出口量比例减少。病虫害难控，农药化肥仍然大量使用。耕地质量、生态环境保护形势严峻。已然形成了一个恶性循环。生产…

中国是一个果业大国，但它却不是一个果业强国。优质果品供不应求，普通果品大量滞销。进口量大增，出口量比例减少。病虫害难控，农药化肥仍然大量使用。耕地质量、生态环境保护形势严峻。已然形成了一个恶性循环。生产成本在上升，然而果品的品质却在下降。终端的销售价格在攀升，全产业链的效益在锐减。 　　到底是什么原因导致这些现象呢？4月28日，在北京举行的“优质果品产业联合会”筹备大会暨“优果联品牌投资管理与行销公司”发起人、投资人说明会上，作为优质果品产业联合会发起人代表，余惠勇向与会者就水果行业发展的焦点、难点问题进行了分析，并分享了其思考成果。

余惠勇指出，导致以上现象的原因在于三个方面：落后的产业观念、落后的组织模式、落后的种植技术。

首先塑造果品的商业品类品牌，是提升全产业链价值、振兴中华果业的必由之路。地域性品牌在果业的发展历程中起到了非常重要的作用，但是它属于初级阶段。当商业发展到一定的阶段时，区域品牌就很难承载它的价值，因为经营的实体不会对区域品牌负责任。因此，塑造商业品牌是提升全产业链价值的必由之路。因为只有商业品牌才能承载价值，只有价值体现才有可能做整个全产业链的价值分配。

第二，余惠勇认为未来十年孕育着巨大商机，在果业一定是品类品牌崛起的10年。根据所做的全球研究，全世界大概10万亿元的水果零售总额，中国占了1万多亿元，人均消费占全球的一半，潜力很大，这就是国产水果的机遇。

余惠勇认为产业联合是塑造品类品牌的必由之路。而果品品牌=品质稳定+货源稳定+营销。

品质稳定是指在顾客口中的品质。也就是从生产端开始一直到中间各个环节，一直到顾客口中都要掌控，才有可能形成品牌。只有进行联合，进行紧密的互动，围绕一个目标才能保障品质稳定，形成品牌。货源的稳定在品牌上，决定了销售空间和销售时间，以目前的现状，国内这种分散的、零散的经营要想形成货源稳定唯一的方法就是联合起来，在保证质量的情况下联合起来共同用一个品牌。营销是塑造品牌非常重要的手段，它能够持续促进销售的力度和黏性。从营销角度，营销的概念需要集中。打十个品牌根本打不出来，集中打一个品牌钱也够，资源也集中了。

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