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1、白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

2、南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。(Lour.)Rupr.。黄芽菜大白菜结球白菜包心白菜。白菜PK掉对手成为蔬菜之王，曾经的王者今天却少有人种植，曾经的蔬菜之王是什么。

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以下列出我国认定的大白菜优质品种。韩国兴农种苗株式会社育成。抗寒性极强，抗霜霉病、软腐病、病毒病。适宜春季栽培的大白菜一代杂种，该品种生长势旺，叶球为矮桩圆柱形，外叶深绿，内叶嫩黄，叶球合抱，结球紧实，早春种植不易抽薹。单球重可达3千克以上，定植后63天成熟。栽培技术要点：早春，日最低温度高于10℃时即可定植于大田。

在冬季温度高于10℃左右的地区可越冬栽培。在夏季气候凉爽的寒带地区，可于5、6月播种栽培。全国各大大白菜产区。山青岛市农业科学研究所育成，1990年通过山东省农作物品种审定委员会定。整齐度高，抗病性好，冬性强。早熟品种，生长期65天左右。植株较披张，生长势中等，株高约40厘米，开展度约60厘米。

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700年前到底发生了什么。品种有白梗的上海小白菜、温州反交白等。青梗的华王青梗、上海中萁等。以耐热早熟的品种为主，如早熟5号、早熟6号、夏阳白菜等。因此象早熟5号也可在前30天里作小白菜采收。多为直播间苗，少用育苗。施肥特点是前期以速效n肥为主，结球期再施n、p、k齐全的复合肥，可选择拉姆拉特种肥。看你喜欢吃什么样的品种。

西红柿、辣椒、芸豆是春天种，夏天或夏末就可以收获。马铃薯、蚕豆是冬天下种，春天收获。白菜是秋天播种，冬天吃。小白菜一年四季都可以播种收获。杏是春天种植，过几年才结果。杏是这个季节成熟的，我家的刚刚吃完，葡萄要再过一个月左右成熟。冬天的还可以，我们不用打药水。小白菜很麻烦，几天就要打药水，有时用“蚜SHI净”。

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