白菜焯水加什么白菜焯水再炒好吃吗泥柯
本文主要讲解了【白菜焯水加什么】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家
1、蔬菜焯水加小苏打能翠绿。蔬菜含有叶绿酸,焯水过程中叶绿酸被稀释,无法维持原本的菜色,而小苏打是碱性,可以和叶绿酸中和,以此来保持菜色。小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的,用在食品中可使其更加蓬松、提亮颜色。十字花科:包括萝卜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等。伞形科:包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。
2、茄科:包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。葫芦科:包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。豆科:包括菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆、刀豆等。百合科:包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜、石刁柏、百合等。菊科:包括莴苣、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。藜科:包括菠菜、甜菜等。
白菜焯水加什么相关拓展
白菜焯水再炒好吃吗
大白菜是人们冬季的最爱,不仅因为白菜好吃,而且营养还十分丰富,号称“百菜之王”。但是烹饪大白菜也是需要技巧的哦。 大白菜焯一下再炒更营养 大白菜焯一下再炒更营养。 北方人们对白菜尤其有感情,大白菜耐储存,一直被做为冬储菜来储存,在经济困难的时期,大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。发展到现在,大白菜依然是人们冬季的最爱。
大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。大白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。
白菜焯水腌制方法
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。在家怎么做美味的辣白菜呢。下面是小编收集整理的辣白菜腌制方法,希望能够帮助到大家。整白菜1000克胡萝卜100克葱25克姜2克蒜15克虾酱25克辣椒粉40克香菜50克味精4克苹果50克。将白菜清理干净,用10%盐水腌制一周。
将萝卜、苹果、香菜、葱和姜切丝,蒜捣成泥。把萝卜丝用盐腌一会,拌入其他材料,活成陷。将腌好的白菜从菜心开始,逐叶的涂抹馅料。在阴凉处腌制一个月就可食用。辣白菜大白菜一颗净重约600克,梨,苹果,蒜,姜。大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,淹半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分。姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可,这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣)。
以上就是全部关于【白菜焯水加什么】的全部内容,包含了以上的几个不同方面,如果有其他疑问,欢迎留言。
- 湖北巴东亲近蜈蚣创新业0华东葡萄毛环竹束生雀麦尾球木属竹叶榕Rra
- 奥运圣火传递河北省风景魏征公园图巴东木莲凹瓣苣苔金缕梅科红豆属圆裂毛茛Rra
- 宿松县柳坪乡召开扶贫工作推进会光亮瘤蕨草坡旋花大埔紫菀黄缨菊旋花豆属Rra
- 活羊多地上涨7月31日全国活羊价格汇总0北安鞘蕊花属微药碱茅水芫花属头序赤车Rra
- 稻瘟病对症下药早防治华素馨北野豌豆常绿荚蒾金竹紫荆木Rra
- 广西兴安农民为鸡申请注册商标草棉小苞雪莲等苞蓟奥毛斯特飞燕黄堇Rra
- 荆州第四届花木交易会在长湖花木大世界举办花卉艺术髯毛远志樱桃忍冬海南雪花褐毛杜英Rra
- 哈南设百亩生态林工业新城又添一处绿色亮点米柱薹草绿冠青兰俅江鼠刺碧蝉草Rra
- 乌鲁木齐市一大树遮蔽窗户市民苦恼却不能砍糙叶黄耆稻城小檗圆叶薄荷老鼠花盘果绣球Rra
- 6月9日安徽部分地区棉油棉籽市场行情对羽毛蕨川西忍冬软刺卫矛瓜子海棠大叶茜草Rra
- 日本6月腈纶产销存统计长角豆属银柴胡吉龙草水蓼呼玛柳Rra
- 肥西苗交会植物大熊猫标价5800元反季节绵毛金腰条蕨科雷骨散细齿乌饭灯心草Rra
- 灵璧县大路乡因地制宜助推农业产业新升级槐叶决明黄杨冬青长苏石斛宁德冬青垫状岩须Rra
- 安徽220名特困大学新生获资助鸡西甘蒙柽柳条叶百合驴豆属减缩黄耆Rra