油白菜糊糊做法白菜糊的做法微绿苎麻

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1、白菜是我们常见到的既便宜又健康的蔬菜，你知道油焖白菜怎么做好吃吗。下面学习啦小编给大家分享了油焖白菜的家常做法，快来试试吧。家常油焖白菜的制作过程。虾去掉虾线，清洗干净。白菜用叶的部分，用手顺着纤维撕成块。姜，蒜切好备用。第一步想在锅中放油，待油热，先将白菜放入锅中煸炒，去掉一些水分，白菜炒软，放入盘中备用。

2、锅中重新放入油，葱，姜，蒜炝锅。放入虾，煎至两面金黄。放入调料：先放入料酒，鱼露烹一下，再放入醋，糖，盐，煸炒均匀。放入少许的水，焖虾。焖好的虾，用筷子夹到盘中，备用。利用锅中焖虾剩余的汤，放入过油的白菜继续煸炒，放入少许的生抽，将白菜炒至软烂。摆上焖好的虾，上桌。白菜的味道变得非常美妙。不宜食用霉烂变质的白菜。

油白菜糊糊做法相关拓展

油白菜的做法

响油白菜是以大白菜为主要原料而做成的一道特色名菜，下面是小编分享的响油白菜的做法，一起来看一下吧。白菜260g，生抽1勺，醋1勺，糖1/3茶匙，盐1/2茶匙，花椒粉1茶匙，辣椒粉1.5茶匙，白芝麻少许，油15g。将叶片从根部掰下来，一冲二泡三清洗。先用流动的水冲洗干净，再用淡盐水浸泡5分钟，最后再用流动的清水冲洗干净。

叶片控干水分，用手撕成条或片。煮一锅水，滚开后放白菜。再次滚开后，捞出菜叶变软即可沥水装盘。米醋陈醋都可以，根据自己口味喜好。顶部撒上盐，糖，花椒粉，辣椒粉。撒一点白芝麻，同时锅内热油。把热油浇在辣椒粉处，可听到噼里啪啦油声作响，其为响油之意。百菜不如白菜，尤其是在冬季，耐储存，高营养，价格低廉使北方的百姓对它有着特殊的感情。

白菜糊的做法

大白菜为北方冬季主要蔬菜，含有人体所需的多种营养成份，有“蔬菜之王”的美誉。配以鲜猪肉或海米烹制，味道更为鲜美。教您烂糊白菜怎么做，如何做烂糊白菜才好吃。将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出。炒锅至旺火上，下油，加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀，收汁勾芡，淋入菜上即可。将白菜撕开去叶，梗部切7厘米长，洗净沥水。

用胶袋装好菜叶置转盘中央。菜梗分3包包好，置于转盘近边沿处。大火热10分钟，菜凉后解开胶，按放射形逐层码在中碗内，每层之间淋次火腿茸，菜叶则盖面。调匀鸡汤、鸡粉及盐，倒入菜中，用胶膜包紧。大火热8分钟至菜全软为止，滗出汁液。用菜叶调匀芡汁料，再加入热菜汁打匀，大火热2分钟。

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